Gezegende Princenhaagse Hubkes!
Elk jaar op 3 november worden er bij Echte bakker Pol v.d. Bogaert weer Hubkes gebakken, met en zonder krentjes. Deze worden in de ochtend, net voor de winkel open gaat, gewijd door de pastoor. Iedere klant die hierbij aanwezig wil zijn is dan van harte welkom om te komen kijken.
Heerlijke hubkes!
Hubkes zijn de vierkante broodjes die traditie getrouw verkocht en gegeten om de bevolking te beschermen tegen hondsdolheid en andere kwalen. St. Hubertus leefde in de achtste eeuw en werd volgens de legende tot het christendom bekeerd toen hij tijdens de jacht oog in oog stond met een hert dat een kruis in zijn gewei droeg. In 717 klom hij op tot bisschop en verhuisde hij zijn zetel uit Maastricht naar Luik waar hij als zendeling in de Belgische Ardennen veel werk verrichtte. Onderdeel daarvan vormde zijn strijd tegen heidense gebruiken waaronder het jaarlijks offeren van de eerste jachtbuit aan de godin Diana. Omdat te veranderen besloot de zogenaamde ‘apostel van de Ardennen’ dat in het vervolg offers, in de vorm van brood, aan hem moesten worden gebracht. Daarmee werd Hubertus patroon van de jacht.
Een bijkomend gebruik ontstond toen jagers en later ook boeren en burgers, door priesters gewijd brood aten om zichzelf tegen besmetting met hondsdolheid en andere kwalen te beschermen. Ook het vee telde mee. Iedere koe en ieder varken moest een stukje van het brood naar binnen krijgen. Hubertus geboren in 655 overleed op 30 mei 727. Zijn gedenkdag is echter op 3 november omdat hij op die datum in 744 heilig is verklaard.