Petit fours worden ook wel omschreven als kleine gebakjes. Hun formaat is 4,5 x 4,5 cm. Het zijn kleine gebakjes die vaak gemaakt zijn van chocolade en gevuld met een zachte crème en in verschillende kleuren en smaken. Bij een high tea worden vaak deze gebakjes geserveerd. Ook zijn ze geschikt om te serveren bij bijvoorbeeld zakelijke gelegenheden, bedrijfs of privé feesten, of gewoon bij de koffie. Omdat ze zo klein zijn, kunt u ze op elk moment van de dag serveren. Bijvoorbeeld na het dessert bij de koffie. Een van de bekendste petit fours zijn wel de soesjes. Deze kunnen ook omhuld worden met kokos of chocolade om ze een andere uitstraling te geven.