De taart
Een taart wordt natuurlijk vooral verkocht voor feesten en “speciale” gelegenheden. Bijvoorbeeld voor verjaardagen of bruiloften. Wij maken de lekkerste taarten en vlaaien voor allerlei gelegenheden, van romantische bruidstaart tot aan speelse verjaardagstaart. Kijk in onze winkel naar de mogelijkheden en bespreek je wensen! Veel is mogelijk.
In sommige landen worden taarten ook wel als dessert geserveerd. De taart stamt uit de Romeinse tijd en daar waren al recepten bekend van een notentaart met honing, wijn en vette schapenmelk. In de Middeleeuwen sieren taarten menig buffet, getuige de schilderijen van bijvoorbeeld Breughel. De geschiedenis is rijk aan mooie verhalen over taart. In Engeland was het bijvoorbeeld gebruikelijk dat bruiloftsgasten zoet gebak meenamen. Dit gebak werd vervolgens opgestapeld, waarna het bruidspaar elkaar over de stapel heen moest kussen. Als de stapel bleef staan, stond dat garant voor een lang en gelukkig leven. Deze geschiedenis verklaart waarom bruidstaarten tot op de dag van vandaag altijd de hoogte in gaan.
Taartsoorten
Taarten bestaan er in verschillende soorten en maten. Je hebt bijvoorbeeld bruidstaarten, appeltaarten, ijstaarten en vlaaien. Vlaaien zijn van oorsprong afkomstig uit Limburg. Dit zijn taarten die een vlakke bodem hebben waar veel vruchten in verwerkt zitten die de vlaai dan ook hun naam geven. Ze bestaan uit een bodem van deeg (meestal met een diameter van 27 tot 30 centimeter), die plat is, met opstaande randen. De vlaai wordt vervolgens gevuld met de vruchten, zoals kruisbessen, kersen, pruimen, appel, abrikozen-linzen of rijst. Normaal wordt er geen slagroom gebruikt, maar deze traditie is aan het veranderen en wordt het soms wel toegepast. Het deeg van de vlaai is een stuk luchtiger en lijkt op brooddeeg. Appeltaart bij de koffie is een typisch voorbeeld van de Nederlandse cultuur. Deze taartsoort is er ook in meerdere soorten leverbaar. Vraag in de winkel naar de mogelijkheden.